UNOX - Four électrique mixte 10 niveaux GN2/1 panneau de contrôle tactile 16" - CHEFTOP-X

Four électrique mixte 10 niveaux GN2/1 panneau de contrôle tactile 16" CHEFTOP-X Unox

Four électrique professionnel Unox XEDA-1021-EXRS pour la cuisson de vos aliments grâce à ses 10 niveaux GN2/1 au pas de 83 mm pour recevoir grilles et plaques. Fabrication en acier inoxydable, porte triple vitrage ferrage à gauche avec poignée ergonomique, enceinte inox avec double turbine auto-reverse et éclairage intérieur.

Ce four électrique professionnel GN2/1 fonctionne par commande tactile avec affichage des paramètres principaux permettant ainsi le réglage de la température, de la durée de cuisson et de l'humidité.

Polyvalent, le four ChefTop-X d'Unox permet la sauvegarde de plus de 1000 programmes et comprend un système de filtration de l'eau RO.Care intégré qui évite le recours à des systèmes de filtration externes.

Exemples de cuissons avec le four professionnel Unox CHEFTOP-X :

• 25 kg de riz vapeur en 23 minutes
• 36 portions de rondelles d'oignon en 12 minutes
• 6 feuilles de pâte feuilletée en 23 minutes

Description de l'appareil : 

• Air.Maxi 250 km/h : rapidité de l'air produite par les turbines
• Dry.Maxi 45 m³/h : capacité d'extraction de la vapeur
• Steam.Maxi 22 l/sec : capacité de production de la vapeur
• HEY.Unox : aide mains libres. Microphone intégré et algorithmes puissants, possibilité d’interagir avec le four en utilisant simplement la voix
• OPTIC.Cooking : le four reconnaît les aliments et démarre automatiquement les processus de cuisson grâce à un capteur optique de pointe
• SMART.Energy : suivez les conseils d'économie du four. Mode veille intelligent s'active si le four n'est pas utilisé depuis un moment
• Individual.CHEFUNOX : lorsque la cuisson est terminée, le four attend votre avis pour améliorer ses performances de cuisson. L'intelligence artificielle applique vos commentaires pour cuisiner chaque ingrédient exactement comme souhaité
• Ventilateurs réversibles et éléments chauffants verticaux
• PRESSURE.Klean : lavage automatique avec recirculation
• Widgets Digital.ID : travail avec l'interface la plus intuitive. Personnalisation de l'écran d'accueil
• Isolation : excellents matériaux isolants pour assurer la meilleure isolation thermique possible
• Efficacité énergétique : gaspillage d’énergie réduit tout en maintenant une excellente performance de cuisson

Caractéristiques techniques du four mixte CHEFTOP-X Unox :

• Version : électrique
• Dimensions : L.860 x P.1180 x H.1219 mm
• Poids : 207 kg
• Taille des grilles et plaques : GN2/1
• Espacement entre niveaux : 83 mm
• Tension : 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Puissance : 35 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Consommation : 35 kWh/jour