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La sauteuse gaz basculante G7BR8/I Macro 700 marque Berto's, aussi appelée braisière basculante est idéale pour cuisiner des plats humides pour un très grand nombre de convives.
Cette sauteuse professionnelle pour restaurateurs est parfaite pour cuisiner des plats pour en grand nombre. Sa robustesse et sa résistance en font un équipement CHR privilégié pour cuisiner en grande quantité. Cette sauteuse gaz basculante E7BR8/I Macro 700 Berto's de 60 litres permettra, aux traiteurs ou restaurants de collectivités, de préparer des plats succulents pour un nombre de convives importants.
La cuve réalisée en acier inox AISI 304 18/10 à haute conductibilité thermique vous permettra de sauter, poêler, rôtir et même de cuire à l'eau en toute tranquillité. Au moment du basculement manuel, les aliments seront transférés en toute sécurité.
La conception de la cuve, renversable manuellement jusqu’à 80, permettra un service plus facile et rapide ainsi qu'un nettoyage efficace. Son couvercle est monté doté d’un système de récolte de la condensation, fixé sur une charnière auto-équilibrée.
Le chauffage de cette sauteuse gaz basculante G7BR8/I Macro 700 Berto's se fait de façon uniforme par le biais de brûleurs en contact direct avec le fond. La distribution de la chaleur est contrôlée par un thermostat et un interrupteur. Elle peut être réglée de 100°C à 300°C pour une cuisson sur mesure et adaptée aux plats à réaliser.
Travaillez l’esprit tranquille grâce à son thermostat de sécurité à redémarrage manuel. De plus les pieds réglables de cette sauteuse gaz basculante Berto's vous permettra de régler en hauteur cet équipement pour une utilisation confortable et optimale.
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