MODULINE - Four de remise en température - 7 niveaux GN 2/1- Humidificateur- Série RRO

Four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 - Série RRO - Humidificateur

Grace au four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 - Série RRO avec humidificateur de marque Moduline vous réchauffez vos assiettes et plats sans dessécher vos préparations culinaires. Les fours professionnels de remise en température vous permettent de tenir au chaud ou de réchauffer vos plats avant de les servir. Toutes les qualités nutritionnelles de vos recettes restent intactes tout en réduisant au maximum le risque microbiologique lié au réchauffage. 

Des atouts indéniables pour un service rapide en salle de restaurant 

Il correspond en tous points aux attentes de sécurité, de puissance et de rapidité des restaurants à grand volume, restaurants de collectivités, traiteurs et hôpitaux. Parfaitement adapté aux grandes cuisines professionnelles, il répondra à vos besoins pour préparer des plats de haute qualité, en un temps réduit et pour un grand nombre de personnes simultanément. Ce four de maintien au chaud deviendra vite un de vos équipement CHR préféré. 

La rapidité de chauffage de ce four de remise en température 7 niveaux GN 2/1 - Série RRO avec humidificateur de marque Moduline vous permettra de maintenir en température ou réchauffer 28 assiettes ø 230 à 260 mm, simultanément pour gagner en rapidité de service. Sa température ventilée réchauffe de façon homogène vos plats. Sa mise en température se fait par électromécanique avec système d'humidificateur. 

Description du four de remise en température Série RRO - Moduline : 

• Enceinte étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé par résistances blindées
• Poignées de la porte avec fermeture à déclic
• Pieds réglables
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Contrôle du temps, de la température et de l’humidité (suivant les modèles)
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
• Sonnerie de fi n de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Réserve d’eau incorporée
• Glissières amovibles
• Assiettes ø 230 à 260 mm