MODULINE - Four de remise en température - 14 niveaux GN 1/1- Ecran tactile- Série RRO

Four de remise en température 14 niveaux GN 1/1 - Série RRO - Ecran tactile LCD 3,4"

Le four de remise en température et maintien au chaud permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments en toute sécurité. Sa version électronique avec LCD tactile 3,4’’ rend l'utilisation de ce four extrêmement simple à utiliser. L'écran permet d'avoir une vue direct sur la température intérieure. 

Les fours professionnels de remise en température vous permettent de tenir au chaud ou de réchauffer vos plats avant de les servir. Vous aurez également la possibilité de cuire des aliments à basse température avec certains modèles. Le maintien à température de vos préparations est important pour la qualité de service de votre établissement. 

En plus de vous faciliter la remise en température, cet équipement CHR vous permet de vous libérer du temps sur le ménage avec son système de nettoyage rapide, facile et économique. Sa capacité de 28 assiettes ø 230 à 260 mm, à réchauffer en même temps, à l'avantage de réaliser des cuissons moins souvent signalant moins d'heures dédiées au nettoyage et donc plus de temps pour des taches plus productives. 

Sécurité et praticité, les atouts de ce four de remise à température

Pour assurer la sécurité en cuisine, le four de remise en température 14 niveaux GN 1/1 - Série RRO avec écran tactile LCD 3,4" intégré, dispose d'un système de blocage automatique des ventilateurs à l'ouverture de la porte pour éviter d'avoir la chaleur dans le visage. Lors de son allumage, ce four de maintien au chaud offre une chambre de remise en température avec thermostat de sécurité. 

Le four de remise en température et maintien au chaud a été construit avec une chambre fermée étanche à angles arrondis pour un nettoyage facile. De plus, le support des grilles est extractible facilitant davantage le nettoyage afin de vous permettre de ne pas y passer trop temps pour vous concentrer au service et à votre productivité. 

Description du four de remise en température Série RRO - Moduline : 

• Enceinte étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé par résistances blindées
• Poignées de la porte avec fermeture à déclic
• Pieds réglables
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• CARACTÉRISTIQUES FONCTIONNELLES
• Contrôle du temps, de la température et de l’humidité (suivant les modèles)
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures de fonctionnement de +30°c / +160°c
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Blocage automatique des ventilateurs à l’ouverture de la porte
• Sonnerie de fi n de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Réserve d’eau incorporée
• Glissières amovibles
• Assiettes ø 230 à 260 mm

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