PUJADAS - Four à braise 50 couverts - PREMIUM

Four à braise 50 couverts - PREMIUM - P850501 Pujadas

Conçu spécialement pour les chefs exigeants et les établissements de restauration haut de gamme, le four à braise Premium Pujadas allie performance culinaire, sécurité et design raffiné. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il assure une durabilité exceptionnelle tout en s’intégrant avec élégance dans toute installation de cuisine, qu’elle soit intérieure, ouverte ou extérieure.

Grâce à sa construction robuste et à ses poignées en frêne recouvertes d’acier inoxydable tubulaire, ce four garantit un confort d’utilisation optimal et une protection thermique renforcée. Son tiroir à cendres intégré facilite un nettoyage rapide et efficace, indispensable pour maintenir une hygiène irréprochable en cuisine. Les pare-feux à double sécurité minimisent le transfert de chaleur et réduisent considérablement les risques d’accidents.

L’isolation thermique performante de ce modèle permet de conserver la chaleur à l’intérieur tout en empêchant le rayonnement thermique vers l’extérieur, assurant ainsi une efficacité énergétique maximale. Équipé de régulateurs de débit d’air supérieur et inférieur, il offre un contrôle précis de la température, garantissant des cuissons parfaites à chaque utilisation.

Pour plus de praticité, le four dispose d’un compartiment de rangement spacieux situé sous l’appareil, idéal pour organiser vos accessoires. Son tiroir chauffant intégré permet quant à lui de maintenir vos préparations à la température idéale de service. Avec une capacité d’accueil de 8 bacs GN 1/1, ce four s’adapte parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles. Un bac GN 1/1 de 100 mm est inclus pour une utilisation immédiate.

Le four à braise Premium Pujadas est livré avec tous les accessoires indispensables : pince, pelle, poker et brosse métallique, pour une expérience complète et fonctionnelle. Alliant design soigné, sécurité optimale et performance de cuisson supérieure, il s’impose comme un allié incontournable pour les professionnels de la gastronomie.

Description four à braise Premium Pujadas haute performance et sécurité optimale :

• Conçu et fabriqué entièrement en acier inoxydable de haute résistance et qualité
• Idéal pour tout type de cuisines : intérieures, ouvertes ou extérieures
• Tiroir de maintien en température
• Compatible avec gastronorm 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
• Corps avec revêtement thermique
• Tiroir à cendres
• Tiroir de maintien en température
• Espace de stockage
• Roues avant avec freins
• Pare-feu de sécurité
• Régulateurs de débit d’air, en haut et en bas
• Porte de haute résistance et d’ouverture facile
• Grille réglable en hauteur
• Trémie à charbon abaissée pour plus d’espace intérieur

Caractéristiques techniques :

• Nombre de couverts : 50
• Dimensions : L.690 x P.570 x H.1630 mm
• Poids : 220 kg