Découvrez le cuiseur à pâtes professionnel Sofraca 21202PAN04, spécialement conçu pour la restauration rapide, les snacks et les fast-foods. Grâce à sa résistance blindée en contact direct avec l’eau, la montée en température est rapide et homogène, assurant une cuisson parfaite à chaque utilisation. Cette résistance, garantie par Sofraca, est conçue pour supporter les chocs thermiques, vous offrant ainsi fiabilité et durabilité sur le long terme.
Avec sa grande cuve de 15 litres, ce cuiseur peut accueillir jusqu’à 8 paniers GN1/8, permettant de préparer 8 portions de pâtes séparément. Fini les pâtes qui refroidissent trop vite ou les cuissons ratées : chaque portion est cuite de manière optimale, pour un service efficace et professionnel.
Ce modèle se distingue également par son thermostat réglable jusqu’à 110°C, sa cuve en inox 316 résistante à l’amidon et sa puissance de chauffe élevée de 3600 W. Pour encore plus de praticité, le robinet de vidange situé sur la façade facilite l’entretien et la vidange de l’eau.
Le cuiseur à pâtes Sofraca 21202PAN04 est l’équipement idéal pour les professionnels qui souhaitent allier performance, rapidité et qualité de cuisson, tout en simplifiant leur organisation en cuisine.
A découvrir également dans la même gamme, le cuiseur à pâtes 21212P Sofraca 3 paniers x GN 1/2
Et en option, le support pour cuiseur à pâtes professionnel Sofraca d'une hauteur de 55 cm
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