CUISEUR A PATES ELECTRIQUE CME410CP AMBASSADE Agrandir l'image

CUISEUR A PATES ELECTRIQUE CME410CP AMBASSADE

CONSTRUCTION INOX

Ce module cuiseur à pâtes permet aussi la cuisson à l'anglaise, la cuisson vapeur et la fonction bain-marie avec les accessoires adaptés

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Cuiseur à pâtes électrique - polycuiseur.


Caractéristiques :

Dimensions intérieures de la cuve : 336 x 308 x 200 mm. (Gastronorme 2/3).
Cuve en acier inoxydable AIS1316L.
Volume : 12 à 18 litres.
Capacité : 4 paniers 125 x 125 mm en profondeur de 160 mm.
Résistance immergée en acier inoxydable “spécial” cuiseur pâtes, pivotables (90°) pour le nettoyage du fond de cuve.
Alimentation d’eau dans la cuve par électrovanne calibrée.
Trop-plein dans le panache de la cuve.
Vidange sous cuve par vanne manuelle1/4 de tour.
Puissance totale : 3,5 kW.
Thermostat de régulation 0° C / 110° C.
Thermostat de sécurité de manque d’eau à réenclenchement manuel.
Alimentation 230 V mono + T.


Dotation
1 support paniers,
1 égouttoir amovible,
bac récupérateur d’eau d’unz capacité de 14 litres,
4 paniers à pâtes perforés avec poignées isolante.