PUJADAS - Four à braise 140 couverts - PREMIUM

Four à braise 140 couverts - PREMIUM - P851401 Pujadas

Le four à braise Premium Pujadas est l’équipement idéal pour les professionnels de la restauration en quête de performance et de fiabilité. Conçu entièrement en acier inoxydable de haute résistance, il s’adapte à tous les environnements, qu’il s’agisse de cuisines intérieures, ouvertes ou extérieures. Grâce à son revêtement thermique, il garantit une excellente efficacité énergétique tout en offrant une protection renforcée contre la chaleur vers l’extérieur.

Avec une capacité de 140 couverts, ce four est pensé pour gérer facilement de grands volumes de préparation. Il est livré avec un bac GN 1/1 de 100 mm de profondeur et peut accueillir jusqu’à 8 bacs GN 1/1, offrant ainsi une grande flexibilité dans l’organisation et la cuisson. Sa grille réglable en hauteur et sa trémie à charbon abaissée optimisent l’espace intérieur pour des cuissons parfaitement maîtrisées.

Le confort d’utilisation est au rendez-vous grâce à un tiroir à cendres intégré qui simplifie le nettoyage, ainsi qu’un tiroir de maintien en température qui conserve vos plats prêts à être servis. Pour un contrôle précis, le four est équipé de régulateurs de débit d’air situés en haut et en bas, permettant d’ajuster la température selon vos besoins.

La sécurité étant une priorité, ce four dispose de pare-feux à double sécurité et d’un pare-feu de protection supplémentaire, minimisant les risques liés à la chaleur. Sa conception intègre également des roues avant avec freins, facilitant son déplacement et son positionnement dans votre cuisine, ainsi qu’un espace de stockage pratique sous l’appareil pour ranger vos ustensiles et accessoires.

Enfin, ses poignées en frêne et acier inoxydable tubulaire garantissent une isolation optimale et une prise en main confortable, même lors d’une utilisation intensive. Alliant performance, sécurité et durabilité, le four à braise Premium Pujadas est la solution idéale pour des cuissons de haute qualité au service des professionnels exigeants.

Description four à braise Premium Pujadas haute performance et qualité supérieure :

• Conçu et fabriqué entièrement en acier inoxydable de haute résistance et qualité
• Idéal pour tout type de cuisines : intérieures, ouvertes ou extérieures
• Tiroir de maintien en température
• Compatible avec gastronorm 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
• Corps avec revêtement thermique
• Tiroir à cendres
• Tiroir de maintien en température
• Espace de stockage
• Roues avant avec freins
• Pare-feu de sécurité
• Régulateurs de débit d’air, en haut et en bas
• Porte de haute résistance et d’ouverture facile
• Grille réglable en hauteur
• Trémie à charbon abaissée pour plus d’espace intérieur

Caractéristiques techniques :

• Nombre de couverts : 140
• Dimensions : L.870 x P.860 x H.1790 mm
• Poids : 400 kg