MAP - Rôtissoire à 7 balancelles électrique 35 poulets de 1,5 kg

Rôtissoire électrique professionnelle pour 35 poulets - MAP EUROGRILL7

Cette rôtissoire professionnelle fonctionne à l'électricité par convection thermique et offre une source de chaleur par balancelle pour une cuisson optimale de vos poulets. Sa conception très robuste et stable est idéale pour de grosses productions. Vous pourrez en effet cuire jusqu'à 35 poulets à la fois.

Cette rôtissoire MAP vous est livrée avec 7 broches de pouvant accueillir jusqu'à 5 poulets de 1,5 kg.

Son nettoyage assisté par programme vapeur en fin de cuisson est idéal pour une propreté optimale.

Cette rôtissoire vous est proposée dans sa version "à poser". Celle-ci est également disponible avec châssis roulettes.

Caractéristiques techniques rôtissoire électrique

• Construction tout inox avec angles arrondies
• 7 balancelles en fils inox
• Capacité de cuisson en 6 heures : 175 volailles de 1,5 kg (15 volailles / heure + chargements / déchargements)
• Accessibilité sur 2 côtés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides
• Arrêt des balancelles par bouton
• Cuisson par convection thermique
• Régulation sensitive avec 48 programmes personnalisables
• Nettoyage assisté par programme vapeur en fin de cuisson
• Éclairage intérieur par lampes halogène
• Alimentation électrique : triphasé 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni
• Alimentation en eau impérativement adoucie : DN 3/4" - pression minimum 2 bar
• Vidange dans bac inox positionné dans la rôtissoire
• Balancelles : 7
• Capacité : 35 volailles (1,5 kg) par heure
• Dimensions : L.995 x P.840 x H.1090 mm
• Puissance : 9,8 kW / 14,9 A
• Poids : 175 kg