GIORIK - Four mixte avec chaudière 10 niveaux GN 1/1 - SBME101 Agrandir l'image

GIORIK - Four mixte avec chaudière 10 niveaux GN 1/1 - SBME101

SBME101

Le four mixte steambox Giorik version électronique est le plus adapté à la cuisson de précision grâce à sa programmation et sa sonde à coeur.

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8 586,28 € HT    10 303,54 € TTC

Four mixte électrique Giorik avec production de vapeur par chaudière - Version 10 x GN1/1

Ce four Giorik 20 niveaux produit de la vapeur par chaudière. Ce four mixte combiné est intuitif et puissant. Il allie productivité maximale et économie d'énergie. 

Sa grande capacité de cuisson lui permet de répondre aux exigences des restaurants de collectivités (cantines, selfs, restaurants d'entreprise...) ainsi que les restaurants hôteliers et traiteurs.

  • Réchauffement de la chambre de cuisson à l’aide de résistances en INCOLOY à efficacité élevée.
  • Système de renouvellement rapide de l'air.
  • Système breveté de contrôle de l'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson.
  • Uniformité de la cuisson garantie par l'inversion de la rotation du moteur.
  • Vitesse du ventilateur réglable à six positions.
  • Arrêt immédiat du ventilateur à l’ouverture de la porte.
  • Système combiné de production de la vapeur (breveté).
  • Porte USB pour le chargement et la sauvegarde de recettes et mise à jour du firmware.
  • Sonde à coeur en option
  • Panneau de commande ouvrable pour permettre un entretien facile.
  • Porte à double vitrage ventilée. Ouvrable pour le nettoyage.
  • Eclairage halogène de la chambre de cuisson.
  • Chambre de cuisson en Aisi304 avec angles arrondis et sans dispersions.
  • Pieds réglables en hauteur.

Caractéristiques :

  • Référence : SBME 101
  • Capacité : 10 GN1/1
  • Espace entre niveaux : 70 mm
  • Système de production de vapeur : combiné
  • Système de lavage : option
  • Douchette extractible : option
  • Ecran tactile : oui
  • Sonde à coeur : option
  • Puissance électrique : 15.7 kW
  • Tension : 400V Tri
  • Dimensions : L.850 x P.770 x H.1060 mm
  • Poids : 178 kg

VersionCommande électronique ; Electrique
Largeur850 mm
Profondeur770 mm
Hauteur1060 mm
Puissance15.7 kW
TensionTriphasé 400V
Capacité / Volume10 niveaux
Espacement niveaux70 mm
CompatibilitéGN 1/1
OptionsAvec humidificateur
Poids178 Kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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