Quel est le meilleur four à pizza professionnel ?
Vous souhaitez ouvrir une pizzeria ou changer votre four a pizza professionnel mais vous ne savez pas vers quel modèle vous orientez ? L'achat d'un four a pizza est un investissement primordial ; il déterminera la qualité de vos pizzas, vos dépenses énergétiques ainsi que votre confort d'utilisation au quotidien. Choisir le meilleur four à pizza pour votre restaurant, c'est avant tout choisir le modèle qui vous correspond et qui répond à vos besoins. Interrogez-vous tout d'abord sur la fréquence et l'intensité d'utilisation de votre four a pizza pro (intensive ou occasionnelle ?). Sélectionnez ensuite votre four en fonction du type d'énergie que vous utiliserez (four pizza electrique professionnel ou four pizza gaz) ainsi que l'alimentation électrique (four a pizza monophasé ou triphasé ?). Autres critères à prendre en compte : votre capacité en production (combien de pizzas devez-vous cuire par heure ?), les modes de cuisson que vous souhaitez utiliser et le type de pizza que vous allez réaliser. La taille de la cuisine de votre pizzeria ainsi que sa configuration sont aussi à prendre en considération afin de choisir le bon four à pizza (la cuisine est-elle ouverte ? le four a pizza sera-t-il visible depuis la salle ?). Retrouvez les meilleurs fours à pizza professionnels sur Negoce CHR. Nous vous proposons un large choix de four à pizza électrique et gaz, avec 1 ou 2 chambres ainsi que des fours à pizza convoyeur destinés aux chaînes de pizzeria. Ces fours professionnels pour pizzerias vous garantissent une montée en température rapide et une température homogène dans l'enceinte de cuisson. Certains fabricants de matériels pour pizzerias proposent des fours à sole tournante afin de faciliter les manipulations d'enfournement et offrir une régularité plus importante de la cuisson. Que vous souhaitiez équiper une pizzeria traditionnelle, un stand à pizza ou un food truck pour vendre des pizzas à emporter, Negoce CHR vous accompagne dans le choix de votre four a pizza professionnel et vous conseille pour l'installation de votre équipement ainsi que les normes de sécurité à respecter. Vous avez besoin d'un conseil pour choisir le matériel pour votre pizzeria ? Contactez-nous via notre formulaire de contact ou par téléphone au 02 51 58 20 80.
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