SOFRACA - Salamandre avec base mobile à gaz - L75GAZ

Salamandre gaz avec base mobile L75GAZ - Sofraca

La salamandre L75 à gaz avec base mobile se règle sans effort en fonction de la cuisson souhaitée, cette salamandre est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Grâce à ses 2 brûleurs à flamme pilotée, cela lui permet de réaliser des glaçages, décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts.

Grâce à son système de crémaillère qui permet de régler le plateau vers la source de chaleur. Les brûleurs à flamme sont commandés par un robinet à soupape avec voyant pilote et thermocouple.

Descriptif salamandre gaz avec base mobile L75GAZ - Sofraca

• Construction inox
• Grille acier chromée
• Poignée isolante
• Allumage par piezzo
• Tiroir de récupération extractible
• Contrôle de la température par régulateur d'énergie
• Idéal pour les glaçages