VENIX - Four pâtissier 4 niveaux 600x400 ou 460x340 - Burano

  • Gamme Burano : Humidificateur intégré / Ventilation réversible / Moteur puissant
  • Tableau de commande au choix : Manuel, Digital ou Digital Evolution
  • Dimensions four au choix : Modèle 600 x 400 (et GN 1/1) ou 460 x 340 (et GN 2/3)

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Four pâtissier avec humidificateur manuel 4 niveaux - Gamme Burano de Venix

Ce four électrique professionnel 4 niveaux vous est proposé en version 600 x 400 (et GN 1/1) ou 460 x 340 (et GN 2/3).

Grâce à son humidificateur (manuel ou digital selon le modèle), ce four à convection professionnel convient parfaitement aux snacks et petits restaurants pour la cuisson de tartes et quiches, de pains, pâtisseries ou viennoiseries.

Nous vous proposons plusieurs combinaisons de fours pâtissiers Burano

  • Panneau de commande Manuelle (sélection manuelle du temps, température et fonction vapeur)
  • Panneau de commande Digitale avec 99 programmes de cuisson
  • Panneau de commande "Digitale Evolution" permettant d'enregistrer 6 programmes de cuisson (pour plus de rapidité)

Description - Four convection + humidité de la gamme Burano de Venix

  • Four convection pâtissier 4 niveaux avec humidificateur
  • Injection de l'eau manuelle ou digitale (selon le modèle)
  • Les + de ce modèle : Humidificateur manuel / Système ventilation réversible / Moteur puissant
  • Panneau de contrôle digitale avec 99 programmes (et connexion USB)
  • En option : Panneau de commande "Digital Evolution" (6 programmes de cuisson pré-enregistrables)
  • Structure et chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Chambre de cuisson avec arrêtes arrondies pour la circulation de l'air
  • Chambre de cuisson facile à nettoyer
  • Réglage de l'injection d'eau 
  • Eclairage interne (lumières halogènes)
  • Joint de porte encastrable 
  • Système de ventilateur à inversion bidirectionnel
  • Configuration du préchauffage automatique
  • 4 cycles de cuisson par programme
  • Porte à ouverture latérale
  • Espacement entre les niveaux : 80 mm
  • Garantie fournisseur : 1 an pièces

Caractéristiques des fours à convection avec vapeur 4 niveaux Dr Chef de Venix

B04M

  • 4 niveaux 600 x 400 mm et GN 1/1
  • Panneau de commande : Manuel
  • Injection humidité / eau : Manuelle
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Non
  • Dim. ext. (L x P x H) : 800 x 700 x 580 mm
  • Puissance : 6,7 kW
  • Alimentation : Commutable 230 V - 1N / 400 V-3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 285°C
  • Poids : 67 kg

B04D

  • 4 niveaux 600 x 400 mm et GN 1/1
  • Panneau de commande : Digital
  • Injection humidité / eau : Digitale
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Non
  • Dim. ext. (L x P x H) : 800 x 700 x 580 mm
  • Puissance : 6,7 kW
  • Alimentation : Commutable 230 V - 1N / 400 V-3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 67 kg

B04DV6

  • 4 niveaux 600 x 400 mm et GN 1/1
  • Panneau de commande : Digital Evolution
  • Injection eau : Digitale
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Oui
  • Dim. ext. (L x P x H) : 800 x 700 x 580 mm
  • Puissance : 6,7 kW
  • Alimentation : Commutable 230 V - 1N / 400 V-3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 67 kg

B043M

  • 4 niveaux 460 x 340 mm et GN 2/3
  • Panneau de commande : Manuel
  • Injection humidité / eau : Manuelle
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Non
  • Dim. ext. (L x P x H) : 600 x 660 x 580 mm
  • Puissance : 3,3 kW
  • Alimentation : Commutable 230 V - 1N / 400 V-3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 285°C
  • Poids : 40 kg

B043D

  • 4 niveaux 460 x 340 mm et GN 2/3
  • Panneau de commande : Digital
  • Injection humidité / eau : Digitale
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Non
  • Dim. ext. (L x P x H) : 600 x 660 x 580 mm
  • Puissance : 3,3 kW
  • Alimentation : Monophasé 230 V - 1N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 40 kg

B043DV6

  • 4 niveaux 460 x 340 mm et GN 2/3
  • Panneau de commande : Digital Evolution
  • Injection humidité / eau : Digital
  • Avec 6 modes de cuisson pré-enregistrables : Oui
  • Dim. ext. (L x P x H) : 600 x 660 x 580 mm
  • Puissance : 3,3 kW
  • Alimentation : Monophasé 230 V - 1N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 40 kg

Retrouvez également sur notre site, les fours pâtissiers Burano de Venix en version 3 niveaux

Type de matérielFour pâtissier
Type d'utilisationJournalière / Régulière
Installation par un professionnel recommandéeOui
GammeBurano
VersionAvec humidificateur
Largeur800 mm ; 600 mm
Profondeur700 mm ; 660 mm
Hauteur580 mm
Type de commandeCommande digitale ; Commande manuelle
Puissance6.7 kW ; 3.3 kW
TensionCommutable 230-400 V
Capacité / Volume4 niveaux
Espacement niveaux80 mm
Compatibilité600 x 400 mm ; 460 x 340 mm
Poids67 kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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