MODULINE - Chariot de maintien au chaud - 8 bacs GN1/1 - HHT081E

Chariot de maintien au chaud - 8 bacs GN1/1 - HHT081E - Moduline

Indispensable dans tout système de restauration les chariots de maintien en température assurent une mise en attente des préparations de façon thermique. Ce Chariot de Transport est particulièrement adaptée pour les restaurants.

Le chariot de remise en température 8 bacs GN1/1 - Série HHT - HHT081E Moduline est un chariot de très grande capacité qui répond aux exigences des restaurants de collectivités ou de services de distributions de repas des hôpitaux. Il permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments en toute sécurité. La chaleur se répartie de façon homogène pour un réchauffage uniforme de vos préparations culinaires, même à cœur. La saveur gustative est préservé tout comme la valeur nutritionnelle de vos plats. 

Les atouts de ce chariot : Grand volume et sécurité alimentaire

Le chariot de maintien au chaud 8 bacs GN1/1 - Série HHT - HHT081E Moduline respecte les normes sanitaires. Toutes les qualités nutritionnelles de vos recettes restent intactes tout en réduisant au maximum le risque microbiologique lié au réchauffage. Ainsi les contraintes sanitaires alimentaires sont respectées sans toucher à la qualité gustative de vos plats.

Cet équipement vous permettra de garder vos assiettes et préparation au chaud avant le service. Il pourra atteindre un intervalle de température allant de 30°C à 160°C. Conçu en acier inoxydable, cet équipement sera très robuste et résistant. Cela vous permettra donc de le conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel. 

Ce chariot de maintien en température est muni d'une chambre avec thermostat de sécurité. Remettez à température l'esprit tranquille. De plus ce chariot est dotés d'un contrôle électronique du temps et de la température. Ainsi vous maitrisez le maintien au chaud. Vos préparations ne se dessèchent pas et sont remises à températures à cœur. Les fonctions de gestion du temps et du choix de la température sont extrêmement intuitives, vous facilitant d'utilisation de ce chariot. 

Description chariot de maintien au chaud 8 bacs GN 1/1 - HHT081E Moduline :

• Chambre clos étanche avec angles arrondis
• Bords butoirs en plastique
• Calorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéités en matériel alimentaire, très résistantes â la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Joint d’étanchéité de la porte en silicone facilement interchangeable et résistant aux températures élevées
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Chauffage statique de la chambre avec résistance à fil de basses consommation qui enveloppe entièrement la chambre
• Poignées de la porte avec fermeture magnétique
• Glissières facilement démontables et nettoyables
• 4 roulettes dont deux avec frein et pare-chocs autour du périmètre
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Alimentation mono 230 V + T
• Contrôle électronique du temps et de la température extrêmement intuitif
• Température d’exercice réglable de 30°C à 120°C
• Évents réglables d’évacuation de l’humidité, sur la porte et sur la paroi du fond de l’enceinte
• Poignée ergonomique latérale de déplacement et de guidage pour une mobilité complète
• Thermostat de sécurité
• Cloisons extractibles GN
• Capacité (pas de 75 mm) : 8 bacs GN 1/1 (Introduction du plateau du côté large)