MODULINE - Chariot de maintient au chaud - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 - RRT - Humidificateur

Chariot de remise en température et maintient au chaud avec humidificateur - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1

D'utilisation simplifiée, ce chariot de maintient au chaud avec humidificateur - Série RRT - 16 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 marque Moduline est doté de fonctionnalités intuitives ne nécessitant pas de formation préalable. Indispensable dans tout système de restauration les chariots de maintien en température assurent une mise en attente des préparations de façon thermique. Article indispensable du matériel de restauration, ce chariot de transport professionnel répondra à vos besoins. 

Sa grande amplitude de maintien au chaud permet de servir des plats à la température souhaitée. Les préparations culinaires peuvent être préparées quelques heures à l'avance, elles ne seront pas desséchées au moment  du service et à bonne température. L'ensemble des saveurs et des nutriments seront préservés grâce au chauffage doux par ventilation. Il répond  parfaitement aux contraintes sanitaires demandés aux restaurants, restaurants de collectivités et distributions de plateaux en d'hôpitaux.

Ce chariot est muni d'une chambre avec thermostat de sécurité. Remettez à température l'esprit tranquille. De plus il est doté d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air. Ainsi vos préparations ne se dessèchent pas et sont remises à températures à cœur.

Très grande capacité et maniabilité pour ce chariot de maintient au chaud 16 niveaux Moduline

Sa poignée ergonomique de déplacement rend ce chariot facilement maniable pour le déplacer facilement en salle ou dans des couloirs d'hôpitaux lors de la distribution des repas. Parfaitement adapté aux cuisines professionnelles comme les restaurants, les hôtels, les restaurants de collectivités, les cuisines d'hôpitaux, il répondra à vos besoins pour conserver au chauds des plats de haute qualité, en un temps réduit. Toutes les qualités nutritionnelles de vos recettes restent intactes tout en réduisant au maximum le risque microbiologique lié au réchauffage. 

Ce chariot de maintient au chaud avec humidificateur vous permettre de garder vos assiettes et préparation au chaud avant le service. Il pourra atteindre un intervalle de température allant de 30°C à 160°C. De grande capacité celui-ci peut contenir jusqu’à 380 rationnaires (Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g).

Description du chariot de remise en température Série RRT - Moduline : 

• Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
• Bords butoirs en plastique
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
• Poignée de la porte avec fermeture à déclic
• Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
• Poignée ergonomique de déplacement
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Alimentation Tri 400 V + N + T
• Caractéristiques fonctionnelles :
• Températures d’exercice 30°C - 160°C
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Réservoir d’eau incorporé
• Sonnerie de fin de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité
• Glissières amovibles
• Niveaux : 16 (pas de 88 mm)
• Supports des grilles GN1/1 ou GN 2/1