Cellule mixte rapide / surgélation - ACFRI - Negoce CHR
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ACFRI - Cellule mixte 20 niveaux Gn 1/1 - C110BASIC AR80

Réf: AR80HRUC/RL

    Fabrication française en inox - Eco concept II - 20 niveaux

    Cellule de refroidissement et surgélation professionnelle Acfri, idéale pour refroidir et surgeler vos produits, préparations culinaires selon les normes de conservation en vigueur. Groupe à air logé R-452a. Compatible avec des grilles Gn 1/1.

Cellule de refroidissement et surgélation ACFRI - AR80HRUC C110/RL 

  • Fabrication Française
  • Revêtement int/ext inox
  • 20 niveaux GN1/1
  • Cycle ultra court pour prise en compte du temps de conditionnement
  • Cordons chauffants de porte électrique
  • Isolant polyuréthane 
  • Ventilateurs à débit et étanchéité renforcés
  • Ventilateurs sur viroles
  • Grille de ventilateur en inox
  • Coffret électrique accessible en façade
  • Angles intérieurs rayonnés
  • Joint de porte à lèvre
  • Nettoyage facilité
  • Démontage sans outil
  • Dégivrage ultra court par résistances électriques
  • Rampe de ventilation pivotante pour nettoyage et maintenance facilités
  • Armoire anti-humidité et haute étanchéité pour clavier de commande déporté et tableau électrique
  • Porte sur charnières renforcées à rampe de dégagement
  • Refroidissement rapide : 80kg par cycle de 110 min / 70kg par cycle de 80 min
  • Surgélation : 40kg cycle 270 min / 40 kg cycle de 120 min
  • Grilles vendues séparément

Egalement disponible dans la même gamme :

TEXTE OFFICIEL du 8 mars 2012 - DGAL-SDSSA/N2012-8054

Les préparations culinaires destinées à être conservées par le froid doivent être rapidement refroidies après le dernier stade de traitement thermique ou, en l'absence de traitement thermique, après le dernier stade de l'élaboration. Le professionnel doit apporter la preuve que la température à coeur du produit refroidi rapidement est passée de +63°C à +10°C en moins de deux heures, ou justifier par son analyse des dangers les valeurs appliquées si elles sont différentes de celles définies dans la réglementation.

AR80HRUC/RL
148 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Largeur
795 mm
Profondeur
1067 mm
Hauteur
2360 mm
Gaz réfrigérant
R-452a
Puissance frigorifique
5635 W à -20°C
Tension
Triphasé 400V
Compatibilité
GN 1/1
Dotation
20 paires de glissières
Garantie fabricant
1 an pièces

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