UNOX - Système pompe pour sous vide à chaud - MULTI.DAY HOT VACUUM

Système pompe pour sous vide à chaud - MULTI.DAY HOT VACUUM - XUC135 Unox

Découvrez la pompe de mise sous vide à chaud MULTI.Day XUC135S de la marque Unox, la solution idéale pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent conserver leurs aliments à la température de service tout en garantissant sécurité et hygiène. Cette technologie unique permet de mettre sous vide des aliments encore chauds, offrant ainsi une flexibilité et une efficacité inégalées pour vos préparations culinaires.

Grâce à son système breveté, un plateau entièrement chargé d’aliments chauds peut être mis sous vide et scellé en moins de 75 secondes, vous faisant gagner un temps précieux. La grande base d’appui et la poignée magnétique ergonomique rendent l’utilisation simple et efficace, tout en optimisant vos opérations quotidiennes. Le dispositif mesure le niveau de vide atteint et signale toute anomalie, garantissant ainsi une conservation optimale de vos plats.

Le MULTI.Day XUC135S est idéal pour la conservation des aliments à la température de service dans les plateaux MULTI.Day EVEREO®, permettant de garder vos préparations fraîches et prêtes à servir pendant plusieurs jours. Il facilite également le transport dans des bacs isothermes, empêchant les renversements et toute contamination extérieure, pour une sécurité alimentaire maximale.

Conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes, il dispose d’un tampon d’aspiration en silicone résistant aux températures élevées et de pieds en caoutchouc antiglisse pour une stabilité parfaite. Le MULTI.Day XUC135S doit être raccordé à un circuit d’air comprimé (pression maximale 8 bar, pression minimale 5 bar, débit d’air minimum 60 Nl/min) via un raccord rapide DN7 et nécessite une alimentation électrique 230V.1N.

Offrez à votre cuisine la performance et la fiabilité d’Unox avec la pompe de mise sous vide à chaud MULTI.Day XUC135S, la solution professionnelle pour conserver, transporter et servir vos plats en toute sécurité.

MULTI.Day XUC135S – La mise sous vide à chaud pour une conservation parfaite :

• Breveté Multi.Day qui permet de mettre sous vide des aliments chauds pour exploiter la conservation à la température de service et optimiser le transport des aliments chauds
• Tampon d'aspiration en silicone résistant aux températures élevées 
• Mesure et détection du vide
• Structure en acier inoxydable
• Pieds en caoutchouc anti-glisse
• Module wifi intégré

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L.540 x P.430 x H.580 mm
• Puissance : 1100 W
• Tension : 110-240 V