PSV - Cutter à viande sur socle 50 litres - C50VILLA

Cutter de charcuterie professionnel 50 L - Modèle sur socle du groupe PSV 

Le cutter industriel VILLA C50 de la marque PSV est un appareil conçu pour les métiers de l'industrie alimentaire, offrant robustesse et fiabilité grâce à des techniques de fabrication issues de l’industrie traditionnelle. Fabriqué entièrement en inox AISI 304, il garantit une hygiène parfaite et une durabilité exceptionnelle, adaptée à un usage professionnel intensif.

Doté de deux moteurs indépendants pour la cuve et les couteaux, ainsi que d'une tête à 6 couteaux, le VILLA C50 permet de travailler avec une précision remarquable. Ses différentes vitesses de cuve et de couteaux offrent une grande polyvalence, permettant de réaliser des préparations fines telles que mousses, persils, pâtés de foie, boudin blanc ou compotes, mais également de découper rapidement tous types de viandes, légumes et fruits à tous les niveaux de finesse. L’ajout optionnel d’un thermomètre permet de contrôler la température pour des préparations sensibles.

Grâce à sa conception ingénieuse, ce cutter sur socle réduit le temps de travail et limite l’échauffement des ingrédients, ce qui permet de conserver toutes les propriétés gustatives des aliments. Sa facilité d’utilisation et d’entretien en fait un outil indispensable pour les professionnels cherchant à combiner performance et hygiène.

Le cutter industriel PSV VILLA C50 s’adapte à tous les environnements de l’industrie alimentaire, que ce soit dans les boucheries, charcuteries, salaisons, restaurants, grandes cuisines ou laboratoires d’essais. Il est idéal pour les professionnels souhaitant allier rapidité, précision et qualité dans leurs préparations, tout en bénéficiant d’un appareil fiable et performant.

Caractéristiques techniques du cutter de charcuterie, version sur socle C50VILLA :

• Modèle : C50VILLA
• Capacité : 50 L – 35 kg
• Doté de 6 couteaux standard
• 2 moteurs indépendants
• Vitesse de rotation des couteaux : 1500-3000 tours/min
• Vitesse de rotation de la cuve : 12- 24 tours/min
• Rotation indépendante de la cuve et des couteaux
• Puissance : 0,90 kW + 7,5 kW
• Alimentation : triphasé 400 V
• Poids : 485 kg     
• Dimensions : L.1110 x P.950 x H.1180 mm
• Option : Thermomètre

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