ALTO SHAAM - Armoire mobile de maintien en température Halo Eat - 1200-S
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ALTO SHAAM - Armoire mobile de maintien en température Halo Eat - 1200-S

Réf: 1200-S

    Version 1 porte - Capacité 87 kg - Température 16 à 93°C

    Chariot de maintien en température et de cuisson basse température Alto-Shaam 750-S. Construction Américaine de grande qualité en acier inoxydable, enceinte acier inoxydable anticorrosion, régulation numérique précise et réglable de +16/+93°C. Supports de grilles et bacs intégrés de 16 niveaux au pas de 44 mm, jusqu’à 87 kg de charge. Livré avec 4 jeux de glissières pour plats grands formats, sur roulettes résistantes, dont 2 fixes et 2 pivotantes avec freins.

Armoire mobile de maintien en température et cuisson basse teméprature "Halo Eat" Alto-Shaam

Découvrez le chariot Alto-Shaam « Halo Heat » 1200-S, offre à l’utilisateur une source de chaleur uniforme et régulée, pour préserver l’apparence, le goût des aliments. Son système innovant permet de garder les plats chauds à température de +16°C à +93°C (viande, volaille, poisson, pomme de terre, légumes, petit pains etc…) mais également la cuisson basse température basée sur la durée ou la température intérieure avec le passage en maintien une fois celle-ci réalisée. Sa commande numérique réglable détecte la moindre chute en température pour assurer un maintien et une cuisson optimale. Robustesse et facilité de nettoyage : sa construction en acier inoxydable avec traitement anticorrosion de l’enceinte est un gage de longévité et de performance. L’armoire 1200-S peut recevoir jusqu'à 16 supports de glissières au pas de 44 mm d'une contenance jusqu’à 87 kg de préparation dans 16 bacs Gn 1/1 ou 8 bacs gn 2/1 de profondeur maximum de 65 mm. Mobile, il est idéal pour la restauration ambulante ou pour les traiteurs grâce à son système de transport à 4 roues. Existe en version 880 W ou 1800 W en option.

Description chariot de maintien et cuisson basse température Alto-Shaam 1200-S :

  • Carrosserie en acier inoxydable de qualité
  • Intérieur de l'enceinte traité anticorrosion
  • Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
  • Porte ferrage à gauche avec verrou magnétique
  • 16 niveaux de chargement espacés de 44 mm - jusqu'à 16 bacs Gn 1/1 ou 8 bacs Gn 2/1 de profondeur 65 mm
  • Contrôle numérique de la température de +16°C à +93°C
  • Interrupteur marche / arrêt en façade
  • Poignée de porte antimicrobienne
  • 4 roulettes de 89 mm, 2 fixes et 2 pivotantes avec freins
  • Câble avec fiche 230 V
  • Livré avec 4 jeux de glissières pour plats grands formats
1200-S
102 kg

Fiche technique

Type de matériel
Armoire chaude
Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Version
1 porte
Largeur
672 mm
Profondeur
817 mm
Hauteur
1117 mm
Température
+16°C / +93°C
Capacité / Volume
87 Kg
Puissance
1000 W
Tension
Monophasé 230V
Poids
81 Kg
Garantie fabricant
2 ans pièces

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