ALTO SHAAM - Armoire de maintien en température Halo Eat - 300-S
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ALTO SHAAM - Armoire de maintien en température Halo Eat - 300-S

Réf: 300-S

    Version une porte - Capacité 16 kg - Température 16 à 93°C

    Une armoire multifonction Alto-Shaam 300-S pour le maintien à température des préparations chaudes et la cuisson basse température. Fabrication robuste en acier inoxydable avec intérieur traité anticorrosion avec supports de glissières Gn 1/1 pouvant recevoir jusqu’à 3 bacs Gn 1/1 d’une profondeur de 65 mm. Version empilable avec porte avec ferrage à droite, dotée de 4 poignées de transport.  Idéale pour traiteur et évènementiel.

Armoire de maintien en température et cuisson basse teméprature "Halo Eat" Alto-Shaam

Compacte et mobile, l’armoire Alto-Shaam « Halo Heat » 300-S, offre à l’utilisateur une source de chaleur uniforme et régulée, pour préserver l’apparence, le goût des aliments. Son système innovant permet de garder les plats chauds à température de +16°C à +93°C (viande, volaille, poisson, pomme de terre, légumes, petit pains etc…) mais également la cuisson basse température basée sur la durée ou la température intérieure avec le passage en maintien une fois celle-ci réalisée. Sa commande numérique réglable détecte la moindre chute en température pour assurer un maintien et une cuisson optimale. Robustesse et facilité de nettoyage : sa construction en acier inoxydable avec traitement anticorrosion de l’enceinte est un gage de longévité et de performance. L’armoire 300-S est équipée 5 supports de glissières aux dimensions Gn 1/1 (530 x 325 mm) pouvant recevoir jusqu’à 16 kg de préparation dans 3 bacs Gn 1/1 de profondeur maximum de 65 mm. Mobile, elle conviendra parfaitement à la restauration ambulante ou pour les traiteurs grâce à son système de transport à 4 poignées et son poids réduit.

Description armoire de maintien et cuisson basse température Alto-Shaam 300-S :

  • Carrosserie en acier inoxydable de qualité
  • Intérieur de l'enceinte traité anticorrosion
  • Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
  • Porte ferrage à gauche avec verrou magnétique
  • 5 niveaux de chargement espacés de 38 mm - jusqu'à 3 bacs Gn 1/1 x 65 mm
  • Contrôle numérique de la température de +16°C à +93°C
  • Interrupteur marche / arrêt en façade
  • Events de porte pour le maintien des aliments croustillants
  • 4 poignée latérales pour faciliter le transport
  • Configuration empilable
  • Câble avec fiche 230 V
  • Livré sans bac ni accessoires
300-S
29 kg

Fiche technique

Type de matériel
Armoire chaude
Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Version
1 porte
Largeur
645 mm
Profondeur
443 mm
Hauteur
466 mm
Température
+16°C / +93°C
Puissance
800 W
Tension
Monophasé 230V
Poids
29 Kg
Garantie fabricant
2 ans pièces

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