Travail des fruits et légumes 

Il y a 67 produits.
  • Coupe légumes

    Rapide, pratique et puissant le coupe légumes professionnel est un appareil de préparation dynamique destiné au travail précis et en quantité de tous types de légumes. Equipé de disques (Eminceur, râpeur, trancheur, disque à macédoine, à frites etc..), il est facile de produire de grande quantité de produits sans efforts, jusqu’à 500kg/h. Negoce CHR vous à sélectionné un large choix de coupes légumes professionnels adaptés à l’utilisation intensive. Robustes et de grandes qualité, ils sont compatibles à tous les métiers de bouches : restaurants, traiteurs, hôtellerie, fast-foods et collectivités...


    Retrouvez toutes les marques de coupes légumes professionnels : Dito Sama, Sirman, Robot Coupe… Plusieurs modèles et configurations disponibles avec des versions une vitesse, deux vitesses et vitesse variable. Alimentation en 230 V ou 400 V selon l’appareil sélectionné.

  • Combiné : Cutter &...

    Trancher, râper, effiler, hacher, broyer émulsionner avec nos combinés cutter et coupe-légumes.

    Gagnez en rapidité et en qualité de coupe grâce à votre nouveau combiné cutter et coupe-légumes.

  • Laveuse / Essoreuse

  • Centrifugeuse et...

    La centrifugeuse professionnelle permet à partir de fruits et de légumes frais, la réalisation sans efforts de jus savoureux et riches en vitamines. Facile d'utilisation, elle est conçue pour garder le meilleur des ingrédients sans avoir besoin au préalable de les éplucher. Dotée d'un système motorisé à tamis rotatif, la force centrifuge permet d'expulser les solides (peau et pulpes) et de ne conserver que les liquides. Découvrez sur Negoce CHR notre sélection de centrifugeuses et presse agrumes professionnelles pour bar à cocktails et l'hôtellerie. Des marques prestigieuses et réputées pour leur qualité unique de fabrication et leur savoir faire comme Santos, Robot Coupe ou encore Magimix.

  • Eplucheuse à pommes de...

    L’éplucheuse à pommes de terre est un appareil de préparation conçue pour éplucher un grand volume de pommes de terre sans effort. Elle est également utilisée dans certains cas pour le nettoyage de fruits de mer comme les moules. L’éplucheuse à pommes de terre dispose d’un grand réservoir de 5 à 30 kg selon les modèles. Une fois remplie et raccordée au réseau électrique et réseau d’eau, son disque abrasif effectue des mouvements rotatifs afin d’éplucher ou de nettoyer tout en douceur. L’opération ne dure que quelques minutes, une fois réalisée il ne reste plus qu’à déverser le contenu dans le tiroir filtre ou dans un bac plonge.

    Negoce CHR à sélectionnée des éplucheuses à pommes de terre professionnelles de fabrication robuste pour des utilisations régulières. Il n’y a pas besoin de formation particulière pour la prise en main de ces appareils.
     

  • Coupe Frites

    Gagnez du temps et améliorer la qualité de vos coupes avec nos différents coupes frites, pour un usage régulier ou occasionnel au meilleur prix !