MODULINE - Chariot de maintient au chaud - 20 / 10 niveaux - RRT - Digital

Chariot de remise en température et maintient au chaud avec humidificateur & affichage digitale - Série RRT - 20/10 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1

Ce chariot de maintient au chaud est un équipement CHR indispensable pour tout professionnel de la restauration, restauration collective et services hôpitaux ayant besoin de réchauffer ses préparations et d'une mobilité de transport pour son service. Indispensable dans tout système de restauration les chariots de maintien en température assurent une mise en attente des préparations de façon thermique. Article indispensable du matériel de restauration ce chariot répondra à vos besoins. 

Le chariot de maintient au chaud avec humidificateur & affichage digitale est doté d'un humidificateur et affichage digital. Le maintien à température des préparations est important pour la qualité de service et la satisfaction des clients. Son système d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs facilite une meilleure distribution de l’air. Par ce mécanisme, la chaleur se répartie de façon homogène pour un réchauffage uniforme de vos préparations culinaires, même à cœur. 

Equipé de supports pour bacs GN 1/1 ou GN 2/1, ce chariot de maintient au chaud est modulable.

Grande amplitude de température pour des plats à bonne température

Grace à la minuterie de démarrage différé du chariot de maintient au chaud avec humidificateur & affichage digitale vous gagnez un temps précieux et pouvez vous consacrer à la préparation de vos plats sans vous souciez du réchauffage des assiettes et plats. 

Sa grande amplitude de maintient au chaud comprise entre 30° et 160° vous permet de maintenir à bonne température toutes vos préparations culinaires que ce soit pour un plat à température ambiante ou un plat servi chaud. 

Ce chariot de grande capacité vous permettra de servir jusqu’à 155 parts (Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g). 

Description du chariot de remise en température Série RRT - Moduline : 

• Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
• Bords butoirs en plastique
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
• Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
• Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
• Poignée de la porte avec fermeture à déclic
• Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
• Poignée ergonomique de déplacement
• Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
• Alimentation Tri 400 V + N + T
• Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
• Températures d’exercice 30°C - 160°C
• Event manuel pour l’excès de production d’humidité
• Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
• Réservoir d’eau incorporé
• Sonnerie de fin de cycle
• Chambre avec thermostat de sécurité