Cellule mixte ACFRI - Negoce CHR
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ACFRI - Cellule mixte 10 à 19 niveaux Gn 2/1 et 600X800 - RS100SPE/RL

Réf: RS100SPE/RL

    Fabrication française en inox - Gamme Simply II

    Cellule de refroidissement et surgélation professionnelle Acfri, idéale pour refroidir et surgeler vos produits, préparations culinaires selon les normes de conservation en vigueur. Groupe à air logé au R-452a. Compatible avec des grilles Gn 2/1 et 600 x 800 mm.

Cellule de refroidissement et surgélation ACFRI RS100SPE/RL 

  • Fabrication Française
  • Extérieur en acier inoxydable Aisi 304 avec arrière galva
  • Intérieur et grille de ventilateur(s) en acier inoxydable Aisi 304
  • Isolation d'une épaisseur de 60 mm
  • Porte ferrage à droite avec poignée latérale (Inversion sur demande)
  • Evaporateur(s) peint(s) et traité(s) anticorrosion
  • Cordon chauffant de porte électrique
  • Tableau électrique accessible en façade
  • Enceinte à angles intérieurs rayonnés et arrondis
  • Fond de cuve en inox isolé avec syphon démontable
  • Joint de porte à lèvre démontable sans outil
  • Ventilateur(s) facilement démontable
  • Mannequin frigorifique suspendu
  • Tuyau d'évacuation des eaux à raccorder sur vidange ou bac de dégivrage
  • Pieds à vérins réglables en hauteur (150 mm)
  • Grilles vendues séparemment

La cellule Acfri est équipée de série avec la régulation automate Simply II

  • Régulateur simple d'utilisation programmable
  • 4 touches avec sonde à piquer et d'ambiances indépendantes
  • Fonction cycles programmables : 10 recettes réglables au degrés près, multi-séquences
  • 4 modes automatiques (chrono ou sonde à piquer) avec signal de fin de cycle visuel et sonore
  • Mode conservateur automatique, maintien de la ventilation
  • Dégivrage automatique programmable en début de cycle
  • Temporisation de la durée d'alarme et de fin de cycle
  • Affichage en fin de cycle de la durée entre 2 températures à coeur choisies
  • Affichage différencié température et temps
  • Auto-adaptation de la température de soufflage en cours de cycle
  • Autotest et code d'alarme de dysfonctionnement
  • Redémarrage automatique sur microcoupures
  • Sonde à piquer multipoints et sonde d'ambiance à large amplitude

Egalement disponible dans la même gamme :

TEXTE OFFICIEL du 8 mars 2012 - DGAL-SDSSA/N2012-8054

Les préparations culinaires destinées à être conservées par le froid doivent être rapidement refroidies après le dernier stade de traitement thermique ou, en l'absence de traitement thermique, après le dernier stade de l'élaboration. Le professionnel doit apporter la preuve que la température à coeur du produit refroidi rapidement est passée de +63°C à +10°C en moins de deux heures, ou justifier par son analyse des dangers les valeurs appliquées si elles sont différentes de celles définies dans la réglementation.

 

RS100SPE/RL
148 kg

Fiche technique

Type d'utilisation
Intensive
Largeur
1050 mm
Profondeur
1055 mm
Hauteur
1910mm
Gaz réfrigérant
R-452a
Capacité / Volume
10 à 19 niveaux
Puissance frigorifique
5635 W à -20°C
Tension
Triphasé 400V
Compatibilité
GN 2/1 ou 600 X 800
Dotation
10 paires de glissières
Poids
215 kg
Garantie fabricant
1 an pièces

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