VENIX - Four pâtissier 3 ou 4 niveaux 600x400 ou 450x340 Digital - Torcello
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VENIX - Four pâtissier 3 ou 4 niveaux 600x400 ou 450x340 Digital - Torcello

Réf: T033DI
    • Four avec humidificateur conçus pour les snacks, boulangeries, pâtisseries
    • Commandes digitales et Injection vapeur digitale
    • Disponible en 3 ou 4 niveaux
    • Dimensions four au choix : 600 x 400 ou 450 x 340
    • Fours professionnels compacts pour un encombrement minimal
    • Excellent rapport qualité / prix

Four pâtissier Venix 3 ou 4 niveaux avec humidificateur et commandes digitales - Gamme Torcello

Les fours pâtissier à convection Torcello possèdent des dimensions pâtissières idéales pour accueillir grilles et plaques de dimensions 600 x 400 ou 450 x 340.

Dotés d'un humidificateur digital, ces fours pâtissier professionnels offrent une qualité et une uniformité de cuisson qui vous permettront de réussir en toute sérénité la cuisson de vos pâtisseries, tartes, quiches et autres produits de boulangerie.

Simples d'utilisation et d'un bon rapport qualité prix, les fours professionnels Venix de la ligne Torcello vous sont proposés en modèle 3 niveaux ou 4 niveaux, et dans les dimensions pâtissières 600 x 400 (et GN 1/1) ou 450 x 340.

Description - Four pâtissier à commandes digitales Venix :

  • Construction acier inoxydable
  • Eclairage interne
  • Contrôle numérique avec 99 programmes
  • Système de ventilateur à inversion bidirectionnel 
  • Réglage de l'injection d'eau digitale
  • Configuration du préchauffage automatique
  • 4 cycles de cuisson par programme
  • Chambre de cuisson avec arêtes arrondies pour faciliter le nettoyage
  • Lumières halogènes
  • Garantie fournisseur : 1 an pièces

Caractéristiques - Four professionnel avec humidificateur Torcello :

Fours pâtissiers professionnels 3 niveaux commandes digitales - Torcello :

T033DI 

  • 3 niveaux 450 x 340 mm
  • Four à convection avec humidificateur
  • Dim. ext. (L x P x H) : 560 x 595 x 505 mm
  • Espace entre les plateaux : 75 mm
  • Puissance : 3,2 kW
  • Tension / Fréquence : 230 V - 1N / 50-60 Hz.
  • Température : 260 ° C
  • Poids : 35 Kg

T03DI :

  • 3 niveaux 600 x 400 mm
  • Four à convection avec humidificateur
  • Dim. ext. (L x P x H) : 750 x 695 x 505 mm
  • Espace entre les plateaux : 75 mm
  • Puissance : 3,3 kW
  • Tension / Fréquence : 230 V - 1N / 50-60 Hz.
  • Température : 260 ° C
  • Poids : 38 Kg

Fours pâtissiers professionnels 4 niveaux commandes digitales - Torcello :

T043DI :

  • 4 niveaux 450 x 340 mm
  • Four à convection avec humidificateur
  • Dim. ext. (L x P x H) : 560 x 595 x 530 mm
  • Espace entre les plateaux : 75 mm
  • Puissance : 3,2 kW
  • Tension / Fréquence : 230 V - 1N / 50-60 Hz.
  • Température : 260 ° C
  • Poids : 38 Kg

T04DI :

  • 4 niveaux 600 x 400 mm
  • Four à convection avec humidificateur
  • Dim. ext. (L x P x H) : 750 x 695 x 560 mm
  • Espace entre les plateaux : 75 mm
  • Puissance : 6,3 kW
  • Alimentation : Commutable 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz
  • Température : 260 ° C
  • Poids : 52 Kg
T033DI
35 kg

Description technique

Fiche technique

Type de matériel
Four pâtissier
Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Installation par un professionnel recommandée
Oui
Gamme
TORCELLO
Version
Avec humidificateur
Type de commande
Commande digitale
Largeur
560 mm, 750 mm
Profondeur
595 mm, 695 mm
Hauteur
530 mm, 560 mm, 505 mm
Capacité / Volume
3 niveaux, 4 niveaux
Espacement niveaux
75 mm
Puissance
3.2 kW, 6.3 kW, 3.3 kW
Tension
Commutable 230-400 V, Monophasé 230V
Compatibilité
450 x 340 mm, 600 x 400 mm
Poids
52 Kg, 35 Kg, 38 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces

Les accessoires

VENIX - Plaques de cuisson pâtissières aluminium ou téflon

10 modèles de plaques disponibles 2 matériaux : aluminium ou téflon 3 dimensions au choix : 600 x 400 ; 460 x 340 ou 450 x 340 Idéales pour les fours professionnels et armoires réfrigérées
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