VENIX - Four mixte compact capacité 6 ou 10 GN 1/1 Digital - Rialto

  • Fours mixtes compacts
  • Moteur puissant avec réglage de la vitesse
  • Modèle au choix : capacité de 6 ou 10 bacs GN 1/1 (530 x 325)
  • En option : Système de lavage automatique
  • Livré sans bacs gastronormes

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VENIX - Four mixte électrique compact 6 ou 10 GN 1/1 avec ou sans l'option de lavage automatique - Gamme Rialto de Venix

Les fours mixtes électriques professionnels de la gamme Rialto peuvent accueillir 6 bacs gastronormes GN 1/1 (Réf. R06D) ou 10 bacs gastronormes GN 1/1 (Réf. R10D) selon le modèle de votre choix. Veuillez noter que les bacs gastronormes ne sont pas livrés avec le four.

Grâce à ces fours mixtes compacts, vous pourrez réaliser n'importe quelle type de cuisson, que ce soit du pain ou des produits de pâtisserie à cuire, des poulets à rôtir ou des légumes à cuire à la vapeur ... Vous obtiendrez des résultats de cuissons homogènes et de grande qualité.

Le système de lavage automatique en option vous permettra de conserver un four professionnel parfaitement propre sans efforts. Cette technologie possède l'avantage de ne consommer que très peu de produits chimiques, d'énergie et d'eau.

Les fours professionnels compacts polyvalents de la ligne Rialto trouveront parfaitement leur place au sein d'une cuisine professionnelle qui possède un espace réduit. Ils conviennent parfaitement aux restaurateurs qui ont besoin de cuire plusieurs préparations de nature différente en même temps.

Les atouts des fours mixtes pro de la gamme Rialto :

  • Tableau de commande frontal supérieur
  • En option : Système lavage automatique
  • Structure compacte et étanche adaptée aux petites cuisines- Gamme 
  • Structure et chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Eclairage interne avec lampes halogènes
  • Joint de porte encastrable
  • Chambre de cuisson avec arêtes arrondies pour faciliter le nettoyage
  • Porte vitrée à faible émissivité de chaleur
  • Moteurs avec inverseur de ventilateur automatique
  • Réglage automatique du pourcentage d'injection directe de vapeur
  • Porte à ouverture latérale
  • Commandes numériques
  • Garantie fournisseur : 1 an pièces

Description - Fours professionnels GN 1/1 ou 10 GN 1/1 triphasé :

  • Contrôle digital de 99 programmes
  • Système de ventilateur à inversion bi-directionnel
  • Régulation digitale de l'injection d'eau
  • Préchauffage automatique
  • 2 réglages de la vitesse
  • 4 cycles de cuisson pour chaque programme
  • Lumières halogènes
  • Moteur puissant
  • Réglage de l'évacuation de la vapeur
  • Sonde à cœur 

Caractéristiques - Fours mixtes compact de Venix :

R06D

  • 6 GN 1/1 (530 x 325 mm)
  • Panneau de commande : Digital
  • Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 730 mm
  • Espacement entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm
  • Puissance : 7 kW
  • Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 93 kg

R10D

  • 10 GN 1/1 (530 x 325 mm)
  • Panneau de commande : Digital
  • Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 910 mm
  • Espacement entre les niveaux : 10 plateaux de 40 mm ou 6 plateaux de 65 mm
  • Puissance : 14 kW
  • Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 115 kg

R06DC

  • Système de lavage automatique intégré
  • 6 GN 1/1 (530 x 325 mm)
  • Panneau de commande : Digital
  • Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 730 mm
  • Espacement entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm
  • Puissance : 7 kW
  • Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 93 kg

R10DC

  • Système de lavage automatique intégré
  • 10 GN 1/1 (530 x 325 mm)
  • Panneau de commande : Digital
  • Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 910 mm
  • Espacement entre les niveaux : 10 plateaux de 40 mm ou 6 plateaux de 65 mm
  • Puissance : 14 kW
  • Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz
  • Température max. : 260°C
  • Poids : 115 kg
Type d'utilisationJournalière / Régulière
Installation par un professionnel recommandéeOui
GammeRialto
Type de commandeCommande digitale
Largeur530 mm
Profondeur842 mm
Hauteur730 mm ; 910 mm
Température30°C / 260°C
Capacité / Volume6 niveaux ; 10 niveaux
Puissance7 kW ; 14 kW
TensionTriphasé 400V
OptionsLavage automatique en option
Poids93 Kg ; 115 Kg
Garantie fabricant1 an pièces
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