Four à convection Unox 10 x 600x400 Camilla GO Bakerlux Shop.Pro - XEFT-10EU-EGRN Agrandir l'image

UNOX - Four à convection Camilla GO 10 niveaux 600x400 - Bakerlux Shop.Pro

Sans humidificateur - Dimensions pâtissières - Ouverture de droite à gauche - Version Triphasée 15,5 kW

Four pâtissier professionnels spécialement conçu pour la cuisson de croissants surgelés ou le brunissement de pain congelé précuit (cafétéria, snack-bar, petit supermarché)

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Four à convection pâtissier Unox 10 niveaux 600x400 mm - Version Camilla GO (XEFT-10EU-EGRN)

Interface de commande GO : Facile, essentiel, rapide et pratique

Les fours pâtissiers Unox version BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO sont des fours à convection pure. Infatigables, ils sont spécialement conçus pour la cuisson de produits surgelés de boulangerie.

Leur utilisation de ces fours pâtissiers professionnels convient pour les besoins typiques des cafétérias, des snack-bars, des petits supermarchés qui n'effectuent pas de cuisson délicate ou avec de l'humidité.

Modalité de cuisson du four à convection Camilla GO d'Unox

  • Cuisson à Convection avec température variable de 30 °C à 260 °C
  • Température maximum de préchauffage à 260° C

Programmation automatique et avancée

  • Etapes de cuisson : 3
  • Programmes rapides : 12
  • Programmes : 99

Distribution de l'air dans la chambre de cuisson

  • Système AIR.Maxi™: plusieurs ventilateurs avec inversion de la rotation

Gestion du climat dans la chambre de cuisson

  • Technologie DRY.Plus: extraction rapide de l’humidité dans la chambre de cuisson

Quels sont les autres atouts de ce four Unox ?

  • Technologie Protek.SAFE™: un maximum d’efficacité thermique et de sécurité au travail
  • Le système Protek.SAFE™: arrêt du ventilateur, pour réduire la perte d’énergie, en cas d’ouverture de la porte

Fonctions auxilaires

  • Température de préchauffage jusqu’à 260°C réglable par l’utilisateur pour chaque programme
  • Visualisation du temps restant jusqu’à la fin du programme de cuisson réglé
  • Fonction continue «INF»
  • Visualisation de la valeur nominale et réelle du temps, de la température de la chambre de cuisson, de l’humidité et de la vitesse de ventilation
  • Unité de mesure de la température en °C o °F

Détails techniques

  • Supports pour les plaques en tôle pliées en L
  • Panneau de contrôle MASTER.Touch scellée pour éviter les infiltrations de vapeur dans la carte électronique (IPX4)
  • Structure light weight - heavy duty avec utilisation de matériaux innovants
  • Thermostat de sécurité
  • Vitre interne porte ouvrable pour faciliter le nettoyage

Caractéristiques techniques :

  • Modèle : XEFT-10EU-EGRN 
  • Contrôle : GO by Unox
  • Nombre de niveaux : 10
  • Compatibilité : 600x400
  • Humidificateur : Non
  • Plage de température jusqu'à 260 ° C
  • Type d'ouverture : latérale ; de droite à gauche
  • Type de serrure : Verrouillage manuel
  • Distance entre les niveaux: 75 mm
  • Empilable : Non
  • Matériau acier inoxydable, verre
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Tension : 400 V ~ 3N
  • Puissance électrique : 15,5 kW
  • Dimensions (LxPxH mm) : 800 x 811 x 952
  • Poids : 96 kg

BAKERLUX SHOP.Pro ™ est la gamme de fours conçus par Unox pour la cuisson des aliments cuits surgelés dans les espaces commerciaux, où le timing est crucial et les volumes sont vastes. 

Type de matérielFour mixte ; Four pâtissier
GammeBakerlux SHOP.Pro
VersionElectrique ; Commande électronique
Largeur800 mm
Profondeur811 mm
Hauteur952 mm
Puissance15.5 kW
TensionTriphasé 400V
Capacité / Volume10 niveaux
Espacement niveaux75 mm
Compatibilité600 x 400 mm
Poids96 Kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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