MATFER - Trempeuse chocolat à air "Choco 15 R" (12 kg de chocolat)
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MATFER - Trempeuse chocolat à air "Choco 15 R" (12 kg de chocolat)

Réf: 260510

    Capacité 12kg chocolat - Précision 0,5°C - Thermostat réglable 20°C à 60°C

    Trempeuse à chocolat à air Matfer « Choco 15R » disponible en 2 références différentiables par la puissance de leur moteur : 110 V – 60 Hz (ref : 260516) et 230V - 50 Hz (ref : 260510)

Trempeuses à air Matfer "Choco 15 R" (références 260510 et 260516)

Les trempeuses à chocolat Matfer de la gamme « Choco 15 R» disposent d’une carrosserie en acier inoxydable 18/10. C’est le gage d’une isolation performante qui offre une excellente régulation de la température du chocolat pour un travail précis et de qualité. Livrées avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, ces trempeuses ont une capacité de 12 kg de chocolat. Elles peuvent également accueillir 2 bacs GN 1/3 pour pouvoir travailler deux chocolats à la fois (2 x 5 kg). Possibilité de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse afin d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.

Descriptif trempeuse chocolat "Choco 15 R » de Matfer

  • Livrée avec 1 bac GN 2/3 avec poignée et couvercle
  • Dimensions :  53 x 36.5 x 26 cm
  • Capacité 12 kg de chocolat
  • Précision 0,5°C
  • Construction acier inoxydable
  • Tableau de commande verre trempé
  • Touches sensitives
  • Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant de régulation
  • Cuve isolée

Caractéristiques :
Référence : 260510
Puissance : 300 W
Alimentation : 230 - 50 Hz
Dimensions : L.530 x P.365 x H.260 mm
Poids : 9,690 kg
 
Référence : 260516
Puissance : 300 W
Alimentation : 110 - 60 Hz
Dimensions : L.530 x P.365 x H.260 mm
Poids : 9,690 kg

 

260510
3334492605106

Fiche technique

Type de matériel
Trempeuse
Type d'utilisation
Journalière / Régulière
Version
Trempeuse
Régulation température
A air
Capacité / Volume
15 L

Les accessoires

Bac Gastronorme Inox GN 1/3 - Prof. 200 mm (7.5 L) - K936

Acier inoxydable 18/0 - Bac pour cuisine professionnelle 325 x 176 mm
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