MATFER - Trempeuse à chocolat à eau "Choco 15" (jusqu'à 12 kg) - 260501

Réf: 260501

Précision 0,5°C - Thermostat réglable 20°C à 60°C

Trempeuse à eau avec système de verrouillage du bac simple et rapide. Rapidité de fonte grâce au bain d'eau.

Présentation
Caractéristiques techniques

Tempéreuse à chocolat à eau, modèle "Choco 15" de Matfer

Tempereuse à chocolat compacte entièrement en acier inoxydable avec tableau de commande verre trempé et touche sensitives. Température de l'eau régulée par un système électromécanique à bulbe.

Sécurité thermique coupant l'alimentation électrique en cas de surchauffe due à un manque d'eau.

Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.

Descriptif trempeuse à eau "choco 15" 260501 Matfer

Construction acier inoxydable
Tableau de commande verre trempé
Touches sensitives
Système électromécanique à bulbe
Sécurité thermique
Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle
Capacité 12 kg de chocolat
Thermostat précis 20 à 60°C
Précision : 0,5°C
Système de verrouillage du bac

Caractéristiques :

Référence : 260501
Capacité 12 kg de chocolat
Thermostat précis 20 à 60°C
Puissance : 1400 W
Alimentation : 230 - 50 Hz
Dimensions : L.530 x P.365 x H.260 mm
Poids : 9,3 kg

Fiche technique

Type de matériel: Trempeuse
Type d'utilisation: Journalière / Régulière
Version: Trempeuse
Régulation température: A eau
Capacité / Volume: 15 L

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