DADAUX - Hachoir réfrigéré avec portionneur 300 kg/h - ZIRCON-R

Construction en acier inoxydable - Puissance 1,5 CV - Production 300 kg/heure

Equipé d'un portionneur 5 calibres automatiques, il vous permettra de réaliser facilement vos steaks hachés. Construction monobloc en acier inox. Moteur 1,5CV. Doté d'un groupe logé avec système de refroidissement stactique pour une hygiène parfaite. Hachoir idéal pour les boucheries, charcuteries et restaurants de viandes et burgers.  

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3 555,00 € HT    4 266,00 € TTC

Hachoir réfrigéré professionnel tout inox avec reconstituteur Zircon-R de Dadaux

Le hachoir réfrigéré Zircon-R de la marque Dadaux permet de réaliser aisément vos steaks et viandes à hachées grâce à ses équipements :

  • Système double coupe
  • Inox corps 82 mm
  • Grille Ø 3 mm
  • Reconstituteur d’origine 5 calibres automatiques : 90 - 110 - 130 - 150 - 170 g

De fabrication française, le hachoir Zircon de Dadaux est robuste avec son carter monobloc en acier inoxydable 18/10 à bords arrondis, ses accessoires (grilles, écrou, vis) démontable et lavables en acier inox et son moteur de 1,5 CV soit 1100 W.

Le hachoir Zircon est équipé d’un compresseur hermétique avec régulation électronique, permettant le refroidissement de la réserve vrac de 5 litres par froid ventilé mais également de la vitrine par froid ventilé.

Simple d’utilisation : la viande se glisse dans la réserve, le hachoir s’arrête automatiquement au poids demandé.

Le hachoir réfrigéré Zircon est très flexible et peut-être aussi bien utilisé en boucherie, charcuterie ou servir à la réalisation de burgers maison dans les restaurants rapides ou Food-trucks.

Retrouvez en option avec le hachoir réfrigéré Ziron-R de Dadaux :

  • Différents modèles d'empreintes pour s'adapter à toutes les productions
  • La version monophasée 220V.

Descriptif hachoir réfrigéré avec portionneur intégré Zircon-R Dadaux :

  • Fabrication française
  • Entièrement en acier inox 18/10 (Carter, corps, hélice, écrou etc...)
  • Angles arrondis
  • Finition inox brossé fin
  • Réducteur à bain de graisse (Graissé à vie)
  • Pignons en acier trempé et rectifiés
  • Eclairage de la vitrine
  • Réfrigération par compresseur hermétique
  • Reconstitueur 5 calibres : 90 - 110 - 130 -150 -170 grammes
  • Arret automatique de l'appareil au poids demandé
  • Marche / Arret automatique du hachoir réfrigéré
  • Viande en vrac sans ouvrir la vitrine par simple ouverture du capot supérieur en plexiglas
  • Froid statique de la cuve et corps, échangeurs directement avec les parties à réfrigérer, évite la perte de froid
  • Réfrigération de la vitrine par froid ventilé
  • Thermostat de régulation à affichage électronique
  • Double coupe système unger
  • Panneau de touches latéral étanche
  • Pieds ventouses pour une meilleure stabilité
  • Accessoires en inox démontables et lavables en machine
  • Gaz R134a non polluant 

Caractéristiques

  • Capacité trémie : 5 litres
  • Capacité horaire : 300 kg/h
  • Ø de sortie : 82 mm
  • Ø grille : 3 mm
  • Option de série : Double coupe
  • Puissance : 1,5 CV - 1,1 kW
  • Tension : Tri 400V - 50Hz (Option : Mono 220V)
Caractéristiques :
Modèle : ZIRCON-R
Dimensions : L.430 x P.344 x H.564 mm
Poids : 65 kg

 

VersionDouble coupe
Largeur430 mm
Profondeur344 mm
Hauteur564 mm
Puissance1.5 cv - 1.1 kW
TensionCommutable 230-400 V
Production300 Kg par heure
Poids65 Kg
Garantie fournisseur1 an pièces
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