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Brema est un des spécialistes de la fabrication de machines à glace et à glaçons professionnelles. L'entreprise conçoit ses machines à glaçons pour professionnels de la restauration et métiers de bouche en Italie, près de Milan, depuis 1985. Les machines à glaçons Brema, sont des équipements fiables et économiques, disponibles également avec le fluide propre R-290.
Leur gamme se compose de machines pour la fabrication de glaçons creux, cubes et pleins ainsi que des machines pour la fabrication de glace écailles, grains et nuggets.
La machine a glaçons professionnelle est indispensable pour n'importe quel acteur de la restauration (restaurant, bar ou hôtel), des métiers de bouches (poissonnerie, traiteur...) ou de l'industrie alimentaire. Nous vous proposons un grand choix de machine à glaçons de la marque Brema qui répondront à vos besoins (production, réserve, encombrement...) ainsi qu'à votre utilisation (cocktails, boissons gazeuses, étals produits frais...)
Avec des capacités de production permettant des débits de de 20 à 770 kg journalière, vous trouverez la machine a glacon Brema qui répond à vos attentes.
Les glaçons pleins sont les glaçons les plus demandés par les barmen et restaurateurs. Ils sont adaptés à toutes les formes de verres et rafraîchissent les boissons tout en exaltant le goût.
Elles permettent de produire des glaçons creux qui offrent une grande surface de refroidissement pour rafraîchir rapidement et durablement les boissons gazeuses et cocktails.
Le glaçon cube a une forme pyramidale et se dissout très rapidement en transmettant le froid aux boissons, idéal pour la restauration rapide et les établissements à grand débit.
Ces glaçons en forme de petits cubes sont une glace très sèche facile à stocker et à doser. Elle offre un effet refroidissement très rapide et est apprécié pour les cocktails mais aussi pour la mise en place de buffets, plateaux de fruits de mer et seaux à champagne.
Ces glaçons en forme de pétales sont utilisés pour la présentation sur étals (poissonnerie par exemple) ainsi que pour l'industrie chimique et pharmaceutique.
Cette glace très sèche et froide convient à une utilisation sur étals ainsi que pour le transport et la conservation des aliments.
Brema propose également des distributeurs à glaçons et des réserves pour machines à glaçons modulaires.
