ZANOLLI - Four à pizza avec convoyeur électrique - SYNTHESIS

Différents modèles disponibles - Largeur du tapis : de 40 cm à 100 cm - Tunnel ventilé

Température 320°C - Gestion électronique avec fonctions programmables - Tapis transporteur extractible en fil d'acier inox à rotation continue et vitesse réglable - Construction extérieure en acier inox 18/10

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Four à pizza convoyeur électrique Zanolli - Gamme Synthesis

Avec le four convoyeur pizza électrique de la gamme Synthesis de Zanolli, profitez d'une fabrication italienne robuste pour la cuisson de vos pizzas en restaurant. Ce four à pizza est équipé d'un tunnel ventilé. Nous vous proposons différents modèles de fours à pizza convoyeur dont la largeur du tapis va de 400 mm à 1000 cm. Vous pourrez y cuire jusqu'à 100 pizzas par heure !

Des pizzaïolo ont testé le four à tunnel Synthesis et ont apprécié ces qualités d'utilisation :

  • Gagnez du temps et soyez plus libre de vos mouvements pendant le service. Grâce au convoyeur, vous posez vos pizzas en un simple mouvement sur le tapis du four
  • Gagnez du temps et de la tranquillité en programmant le temps et la température à l'avance. Vous n'aurez plus besoin de surveiller la cuisson pour obtenir des pizzas parfaites !
  • Vous pouvez superposer votre four à translations Synthesis et doubler ainsi votre production, même dans un espace réduit !

Caractéristiques techniques du four à pizza convoyeur Zanolli

  • Accès facile pour un nettoyage complet de l'intérieur
  • Porte de cuisson latérale pour surveillance de cuisson
  • La surface externe du four reste froide
  • Support en acier inox avec roues pivotantes + freins (en option pour ce modèle)
  • Réglage indépendant de la puissance de chauffe de la voûte et de la sole (modèles électriques)
  • Montée en température très rapide
  • Tapis transporteur en acier inox
  • Température du four équilibrée par 2 sondes
  • Construction entière en acier inox
  • Tableau de contrôle digital ou tableau de contrôle électromécanique (modèle électrique)
  • Minuteur pour l'allumage programmé, horloge numérique, autodiagnostic avec affichage du message d'erreur, afficheur rétroéclairé par LCD, programmation multilingue.

Grâce au tableau de contrôle du four à pizza Zanolli Synthesis, vous pourrez contrôler :

  • la température du four
  • l'allumage des résistances (modèle électrique)
  • le temps de cuisson (réglable sur demande)
  • l'arrêt du tapis métallique pour une durée de cuisson sur demande.

Le four à pizza convoyeur de la gamme Synthesis de Zanolli est disponible en 6 versions de taille différente :

Caractéristiques Four à pizza Zanolli 05/40 VE COMPACT
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 40 cm) : 22 - 19
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 400 mm
  • Puissance Electrique : 6,3 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures : 800 x 1270 x 390 mm
  • Poids : 77 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Caractéristiques Four à pizza Zanolli 06/40VE
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 40 cm) : 22 - 19
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 400 mm
  • Puissance Electrique : 7 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures : 980 x 1300 x 440 mm
  • Poids : 105 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Caractéristiques Four à pizza Zanolli  08/50V PW E
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 45 cm) : 25 - 20
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 500 mm
  • Puissance Electrique : 14 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures : 1260 x 1750 x 490 mm
  • Poids : 180 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Caractéristiques Four à pizza Zanolli 11/65VE
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 50 cm) : 30 - 25
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 650 mm
  • Puissance Electrique : 19 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures four électrique : 1400 x 2000 x 550 mm
  • Poids : 295 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Caractéristiques Four à pizza Zanolli  12/80VE
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 40 cm) : 100 - 80
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 800 mm
  • Puissance Electrique : 25 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures four électrique : 1670 x 2150 x 590mm
  • Poids : 468 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Caractéristiques Four à pizza Zanolli 12/100VE
  • Débit horaire par chambre (pizza diam. 45 cm) : 70 - 55
  • Largeur intérieure chambre de cuisson : 1000 mm
  • Puissance Electrique : 45 kW
  • Tension : 400V Triphasé
  • Dimensions extérieures four électrique : 1850 x 2450 x 710 mm
  • Poids : 468 kg
  • Four vendu sans son support. Support en option.
Type d'utilisationIntensive
Installation par un professionnel recommandéeOui
VersionElectrique
TempératureJusqu'à 320°C
Garantie fournisseur1 an pièces
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