MORETTI FORNI - Four à pizzas électrique 1 x 12 pizzas - AMALFI 1 D/P

Construction inox - Chambre entièrement en réfractaire - Commande électronique

Four à pizza professionnel Moretti Forni Amalfi 1 D/P. Construction Italienne en inox avec isolation laine de roche, grande chambre entièrement en réfractaire avec sole en pierre sablée et résistant ressort dans la sole et la voûte. Le four Amalfi est programmable avec commande électronique à affichage digital. Dimensions de 1520 x 1502 x 400 mm pour une capacité de 12 pizzas de diamètre 30 cm. En option support four ou étuve chauffante.

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11 352,00 € HT    13 622,40 € TTC

 

Descritpion four à pizza électrique 12 pizzas haut de gamme Amalfi 1 D/P Moretti Forni :

 

  • Fabrication robuste en acier inox Aisi 304
  • Isolation en laine de roche haute densité
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire (Sol, voûte et cotés)
  • Pierre réfractaire sablée pour une cuisson homogène
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la voûte et de la sole
  • Porte renforcé avec vitrage en verre trempé
  • Eclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d'évacuation des buées
  • Capteur de fumée et buée incorporé
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole
  • Interrupteur général et thermostat de sécurité
  • Mémorisation des programmes de cuisson
  • Possibilité de superposer 1 ou 2 chambres
  • Fonctions : Programmation température, allumage différé, mode économique
  • Montée en température à 350°C en 1h30

Caractéristiques :
Modèle : AMALFI 1 D/P
Capacité chambre : 12 pizzas Ø 30 ou 5 pizzas Ø 45 ou 4 plaques 600 x 400 mm
Dimensions intérieures : L.1150 x P.1115 x H.180 mm
Dimensions chambre : L.1520 x P.1502 x H.400 mm
Dimensions dessus : L.1520 x P.1732 x H.150 mm
Dimensions base : L.1520 x P.1368 x H.100 mm
Dimensions extérieures hors tout : L.1520 x P.1732 x H.650 mm
Puissance raccordée : 12,6 kW
Consommation moyenne : 6,3 kWh
Tension : 400 V - Tri+N

 

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