MORETTI FORNI - Four à pizzas électrique 1 chambre x 6 pizzas - AMALFI 1 B/P

Construction inox - Moufle entièrement en pierre réfractaire avec résistances intégrées - Commande électronique

Capacité : pour 6 pizzas Ø 30 cm ou 2 pizzas Ø  45 cm ou 2 plaques 600 x 400

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Four à pizza professionnel électrique Moretti Forni 6 pizzas Ø 30 - Amalfi 1 B/P :

Ce four à pizza professionnel Amalfi 1 BP de la marque italienne Moretti Forni est un four à pizza électrique monochambre construit en acier inox, pouvant cuire simultanément 6 pizzas de diamètre 30 cm (ou 2 pizzas Ø  45 cm ou 2 plaques 600 x 400)

Dotée d'une chambre entièrement en pierre réfractaire et d'une sole en pierre sablé, ce four à pizza Moretti Forni permet de cuire rapidement des pizzas croustillantes. 

Vous apprécierez les fonctions modernes de ce four à pizza professionnel qui vont faciliteront le travail au quotidien :

  • Résistance avec ressort incorporée dans la pierre
  • Programmation de la température de cuisson
  • Allumage différé et mode économique
  • Capteur de hotte statique de série
  • Puissance raccordée de 7,1 kW en 400V
  • Four économe : consommation électrique réduite et importante faculté d'inertie

Le four à pizza Amalfi convient à une utilisation quotidienne intensive. Il s'adresse aux pizzerias à fort rendement ainsi qu'aux établissements souhaitant s'équiper d'un four à pizza haute gamme.

Description - Four à pizza Moretti Forni 1 chambre 6 pizzas - Amalfi 1 B/P

  • Fabrication robuste en acier inox Aisi 304
  • Isolation en laine de roche haute densité
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire (Sol, voûte et cotés)
  • Pierre réfractaire sablée pour une cuisson homogène
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la voûte et de la sole
  • Porte renforcé avec vitrage en verre trempé
  • Eclairage intérieur orienté et protégé
  • Système d'évacuation des buées
  • Capteur de fumée et buée incorporé
  • Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole
  • Interrupteur général et thermostat de sécurité
  • Mémorisation des programmes de cuisson
  • Possibilité de superposer 1 ou 2 chambres
  • Fonctions : Programmation température, allumage différé, mode économique
  • Montée en température à 350°C en 1h30

Accessoires et support pour le four à pizza Amalfi de Moretti Forni 

  • Support sur roulettes (hauteur 800 mm) avec 8 jeux de glissières
  • Etuve avec 4 roulettes (hauteur 800 mm) avec 8 jeux de glissières et 4

Caractéristiques techniques :
  • Modèle : AMALFI 1 B/P
  • Capacité chambre : 6 pizzas Ø 30 ou 2 pizzas Ø 45 ou 2 plaques 600 x 400 mm
  • Dimensions intérieures : L.950 x P.735 x H.180 mm
  • Dimensions chambre : L.1320 x P.1120 x H.400 mm
  • Dimensions dessus : L.1320 x P.1350 x H.150 mm
  • Dimensions base : L.1320 x P.1120 x H.100 mm
  • Dimensions extérieures hors tout : L.1320 x P.1350 x H.650 mm
  • Puissance raccordée : 7,1 kW
  • Consommation moyenne : 3,6 kWh
  • Tension : 400 V - Tri+N

 Vous recherchez un modèle similaire avec 2 chambres de cuisson ? Découvrez le four à pizza professionnel Moretti Forni 2 chambres x 6 pizzas (Gamme Amalfi 2 BP)

RéférenceAMALFI1B/P
Type d'utilisationIntensive
Installation par un professionnel recommandéeOui
Version1 chambre
Largeur1320 mm
Profondeur1350 mm
Hauteur650 mm
Dimensions (L x P x H)Pizza Ø300-Ø450 mm
Puissance7,1 kW
TensionTriphasé 400V
Poids224 kg
Garantie fournisseur2 ans pièces
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