FOURINOX - Four mixte version mécanique 7 niveaux GN1/1 - Gastro'Chef7 (GC907MVE)

Version mécanique - Injection directe de vapeur - Puissance 10,8 kW

Four mixte vapeur professionnel électrique. Compatible 600x400. Service entre 50 et 90 couverts

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Four mixte à injection directe 7 niveaux GN1/1 GC907 MVE - Version manuelle :

Four mixte vapeur professionnel à injection directe de vapeur pour une cuisson pouvant combiné air chaud et cuisson vapeur. Commandes mécaniques simples d'utilisation, avec thermostats manuels et minuterie. 

Le four mixte Fourinox Gastro'Chef 7 est un four permettant de cuire vos légumes, pains, poissons, viandes avec précision pour un service entre 50 et 90 couverts. Il offre une capacité de 7 niveaux GN 1/1 avec un espace de 67 mm entre chaque niveaux. Le système de vapeur est équipé de 2 turbines et de 2 moteurs ventilateur très puissant. La température maximale de la chambre est de 280°C, Elle restera constante à l'aide de son excellente isolation.

Les atouts de ce four mixte électrique version mécanique :

  • Contrôle de la température par thermostat à bulbe précis
  • Contrôle temps de cuisson à l'aide de sa minuterie.
  • Porte double vitrage pour éviter tout risque de brûlure durant la cuisson avec poignée ergonomique.
  • Nettoyage facilité avec sa chambre de cuisson en acier inox à bords arrondis.
  • Adapté pour les restaurants servants entre 50 et 90 couverts.


Description four mixte professionnel Fourinox Gastro'Chef 7 :

  • Référence : Fourinox GC 907 MVE
  • 7 niveaux GN1/1
  • Version électrique
  • Fort très grand capacité : jusqu'à 90 couverts
  • Construction acier inoxydable
  • Porte double vitrage verre sécurit
  • Commandes mécaniques
  • Minuterie incorporée
  • Thermostat à bulbe précis de 30°C à 285°C
  • Enceinte inox bords arrondis
  • Double moteur ventilateur à grande vitesse avec inversion marche
  • Eclairage intérieur halogène

Nos autres versions de fours mixtes Fourinox :

Nous vous proposons en option un supports de four ouverts Fourinox pour les fours Gastro Chef (5, 7 et 12 niveaux)

ModèleGC907MVE
Version fourÉlectrique
CommandeMécanique
Production vapeurInjection
Capacité7 niveaux
CompatibilitéGn 1/1
Espacement niveaux67 mm
Largeur920 mm
Profondeur840 mm
Hauteur865 mm
Puissance10,8 kW
Tension400V - 3N - 50/60 Hz
Poids117 kg
Lavage automatiqueNon
Garantie1 an pièces
CatégorieFour mixte
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