FOURINOX - Four mixte vapeur version mécanique 5 x Gn 2/3 - GN523MVE

Commande mécanique - Injection vapeur - Puissance 5,4 kW en 400V

Turbine avec humidificateur. Ventilateur très puissant. Faible encombrement (700 x 715 x 700 mm). Idéal pour la petite restauration.

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Four mixte professionnel Fourinox à injection directe 5 niveaux GN2/3 - Version mécanique

Four mixte vapeur à injection directe modèle Gastro (5xGN2/3) pour restauration rapide et faible rendement. Four mixte alimentation électrique et à commande manuel compatible avec des gastro 2/3. Ce four professionnel vous permettra de cuire rapidement et avec précision vos poissons, légumes ainsi que vos gâteaux. 

Ce four mixte Fourinox à une capacité de 5 niveaux GN 2/3 (353x325mm) et offre un espace entre les grilles est de 70 mm. Le système de ventilateur et de turbine permet une excellente répartition de la chaleur.

Les dotations de ce four : Construction en acier inox bords arrondis, porte double vitrage, éclairage intérieur, capacité 5 niveaux Gn 2/3, commande mécanique, thermostat à bulbe et minuterie. Encombrement de 700 x 715 x 700 mm, puissance de 5,4 kW en 400V. Idéal pour la petite restauration.

En option : Nous proposons le support ST 700 HS est équipé de 6 glissières pour le rangement de vos plats de cuisson GN 2/3.

Description du four à injection électrique 5 niveaux GN 2/3 GN523M VE :

  • Construction acier inoxydable
  • Porte double vitrage verre sécurit
  • Commande mécanique
  • Minuterie incorporé
  • Thermostat à bulbe précis de 30°C à 285°C
  • Enceinte inox bords arrondis
  • Moteur ventilateur à grande vitesse avec inversion marche
  • Eclairage intérieur halogène
  • Faible encombrement

Conseils entretien : Pour la bonne utilisation et la garantie de votre four il est important de mesurer la dureté et le taux de chlorure dans l'eau et d'adapter le bon traitement pour votre appareil.

Dans la gamme Fourinox Gastro 5xGN2/3, retrouvez aussi 

ModèleGN523MVE
Version fourÉlectrique
CommandeMécanique
Production vapeurInjection
Capacité5 niveaux
CompatibilitéGn 2/3
Espacement niveaux70 mm
Largeur700 mm
Profondeur715 mm
Hauteur700 mm
Puissance5,4 kW
Tension400V - 3N - 50/60 Hz
Poids64 kg
Lavage automatiqueNon
Garantie1 an pièces
CatégorieFour mixte
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